Inte smal än på några tiotals kilon, men det var ju inte mitt mål heller! Dock sitter kläderna bättre, jag kan känna mig riktigt fin vissa dagar och det går lättare att röra sig. Un-der-bart att börja trivas med sig själv igen.

Hur fasen kunde tiden springa förbi så snabbt?

Början till det hela var ju att vi ska åka till London 11 maj och jag vill kunna shoppa det jag vill utan att känna mig obekväm i allt jag provar. Då var det över tretton veckor bort, nu är det bara tre kvar - hur gick det till? Känns iallafall jävligt roligt att jag hunnit tappa så pass mycket, trodde faktiskt inte det men kilona har nästintill ramlat av mig. Allt går fortfarande bra, dock är jag inne i en liten "down"-period med maten, har inte så mycket inspiration till vad vi ska äta. Är less på det mesta, håller mig självklart ändå till 100% LCHF men skulle verkligen behöva ta tag i mitt liv, sätta mig ner och göra en ordentlig matlista vecka för vecka och introducera lite nya recept i våra liv. Ska försöka göra det tror jag!

Hade ju ingen vägning förra veckan eftersom att jag fuskade påsken, kan dock säga att det tog mig fyra dagar att tappa de 3,6 kg jag gick upp - en liten reminder om hur mycket vätskevikt man bär på när man inte äter LCHF. Har gått ner ytterligare också, trodde verkligen att fuskandet skulle göra livet surt för mig men viktnedgången från förra gången (81,4 kg) men icket! Resultat:

Wie, är det inte roligt? Nu satsar vi på minst -11 kg innan vi åker till London, eller hur? Är ni med på att tappa ca 2,5 kg på tre veckor? Klart ni är!

Kram ♥

Idag gjorde jag och min älskling LCHF-chokladbollar (eller nä, det var Erik som gjorde dem medan jag diskade men ändå...) och de blev riktigt bra! De smakar inte vanliga chokladbollar men är inte miltals ifrån dem heller. Kokosen tar över väldigt mycket och jag tycker de påminner lite om kokospraliner med choklad. Bara så ni vet vad ni ska förvänta er smakmässigt! Allt som allt är det en godbit av bra storlek med väldigt bra smak - Erik tyckte också de var goda och han äter som sagt inte ens LCHF. Vi säger mums! Receptet är lånat härifrån.

LCHF-chokladbollar

100 g kokos (+ det man ska rulla i)
100 g hasselnötsmjöl eller mandelmjöl (vi mixade hasselnötter i matberedaren)
100 g rumstempererat smör
2 msk starkt kallt kaffe kaffe
0,5 dl sötning (vi hade stevia)
2-3 msk kakao

Blanda rumsvarmt smör och sötning med elvisp, rör sedan ner övriga ingredienser och vispa ihop! Rulla små bollar och rulla i kokosflingor och ställ sedan kallt (Erik hade strössel på sina).

Fattar inte att det redan gått över två månader sedan jag började med LCHF igen, sjukt vad tiden bara springer iväg!!! Det går fortfarande bra, fuskandet i helgen är glömt, dock plussar vågen lite fortfarande, men vad gör väl det? Det var tusen gånger om värt att kunna äta frasvåfflor med hemmagjord hallonsylt, potatis till den gravade laxen och att gräva i påskägget efter det allra godaste däri. Vikten jag gått upp är bara vätskevikt, känner mig "tung" i och svullen i kroppen om ni förstår hur jag menar. Har redan tappat över ett och ett halvt kilo av de tre jag gick upp under helgen, så det släpper väldigt snabbt.

Trodde det skulle vara tungt att "detoxa" kroppen och komma tillbaka efter helgen men det kändes hur bra som helst verkligen, har samma fina inställning och motivation fortfarande och det känns så sjukt bra! Aldrig mer ska jag bli så tjock som jag varit, aldrig mer ska jag kolla på kläder med största storlekar, aldrig mer ska jag hamna i sockerberoende igen. Aldrig. Punkt slut!

Kram på er! ♥

På påsken ska jag tillåta mig äta det jag vill. Det här är ett sätt för mig att orka framåt med kosten efteråt och för att unna mig när jag har varit duktig. Många som äter enligt LCHF tycker inte om det här. Talar om kolhydrater som droger, som det allra värsta. Som att man svär i kyrkan. Jag ser det inte så.

Jag vet att kolhydrater inte är bra för mig. Jag ser det som något dåligt, ja. Att begränsa sitt intag men ändå tillåta sig äta lite under högtider och liknande tycker jag däremot inte är speciellt farligt. Så länge jag vet att jag har kontroll över mitt sug och har en specifik tidsperiod då jag vet att det är okej; då är det lungt för mig. För jag vet att på tisdag när jag vaknar kommer allt vara som vanligt. Kanske är jag svullen, kanske plussar vågen, men jag bryr mig faktiskt inte. För kilona kommer försvinna sen, en annan vecka. LCHF kommer återinföras i mitt liv direkt på tisdagmorgon igen. Som att ta en semester från alla måsten. Det känns skönt.

Att ha planerade "fusk" någon gång ibland tror jag bara är bra. Det får en att se framemot det och uppskatta det så otroligt mycket mer. Sen är det ju faktiskt också så, att vi gör aktiva val i våra liv som inte alltid är de bästa; tar en extra portion mat till exempel. Inte för att vi är hungriga, utan för att det var gott. Men vid vissa tillfällen kan det kännas rätt ändå. Så länge det händer någon gång ibland ser jag inget negativt alls i detta.

Även om jag vet att jag mår bättre på LCHF, är piggare, får mer energi, så är det inte alltid det viktigaste. Det är viktigt att tillåta sig äta något man vill ha någon gång ibland. Göra något för sig själv. För att orka framåt med samma motivation och energi efteråt. Jag älskar till exempel våfflor trots att jag är överkänslig mot mjöl, jag vill äta potatis till min gravade lax, jag vill gräva i godisägget efter den där favoriten som man vet gömmer sig i botten. Som jag skrev för någon månad sen; det är inte vad man äter mellan jul och nyår som gör den största skillnaden, det är vad man äter mellan nyår och jul. Det här är ett sånt tillfälle.

Att inte göra det som är bäst utan det som känns rätt.

Hur ställer ni er till det här? Hur kommer ni göra?

Kram ♥

Har fått en kokbok av min fina kollega - tack Eva! Har bara hunnit bläddra i den lite på lunchen men det verkar mycket lovande, enkla, snabba recept och fina bilder. Får förhoppningsvis lite ny inspiration av denna då det varit sviktande på senaste tiden, Erik har både fått laga mat och komma på recept.

Kram ♥

Var ju sjukt nöjd med Burn X4, men bara för att jag tycker det är kul att testa nytt och för att jag vill jämföra beställde jag hem RAW Cuts istället. Omdömena är bra än så länge från de som provat, ska bli intressant att se vad jag tycker!

På hemsidan står det:

Maximerad fettförbränning!

Raw Cuts™ är en högkoncentrerad fettförbrännare framtagen för dig som tränar bodybuilding, kamsport eller bara vill komma i absoluta toppform!

• Snabbare förbränning av fett
• Kraftigt förhöjd energi och träningsintensitet
• Stabila blodsockernivåer och kontrollerat sötsug
• Stödjer ett fungerande immunförsvar

1) Optimal fettförbränning

Vid utvecklingen av  RAW Cuts™ har vi valt ut de mest intressanta och uppmärksammade substanserna inom fettförbränningsforskning. Detta inkludera fenyletylamin, evodiamin och ett högvärdigt hallonketonextrakt. Raw Cuts™ innehåller även koffein i sin effektivaste form som länge har varit erkänt för sin prestationshöjande effekt och har en given plats under diet. Med RAW Cuts™ orkar du mer och bränner därför mer!

 

2) Blodsocker och fettmetabolism

För att uppnå en optimal fettförbränning så finns en rad faktorer som är avgörande. En av dessa är stabila blodsockernivåer. Om dessa blir för höga kommer fettförbränningen att hämmas. RAW Cuts™ innehåller därför krom som är viktigt för att upprätthålla stabila blodsockernivåer samt kolin som bl.a. bidrar till en fungerande fettförbränning.

 

3) Ökad energi och prestation

En av de viktigaste faktorerna för en effektiv fettförbränning är fysisk aktivitet, d.v.s. du måste träna hårt. Raw Cuts™ innehåller därför fenyletylamin, ett superkoncentrerat synefrinextrakt samt evodiamin och koffein som tveklöst en av de mest studerade substanserna inom idrottsforskning och har en dokumenterad prestationshöjande effekt, troligtvis på grund av minskade trötthetskänslor i samband med fysisk aktivitet.

 

4) Försvagat immunförsvar under diet

Ett av de vanligaste hindren i samband med fettförbränning och deff är infektioner och förkylningar. Vid kaloriunderskott minskar immunförsvarets funktion och är anledningen till att RAW Cuts™ innehåller D-vitamin som bidrar till ett fungerande immunförsvar.

 

Längtar tills de kommer så jag får prova!!!

 

Sitter på jobbet, har några minuters lunch kvar, ville bara dela med mig av receptet på den här enormt goda LCHF-kladdkakan jag gjorde igår, smakar väldigt likt vanlig kladdkaka, det tycker till och med min sambo som inte ens äter LCHF.

LCHF-kladdkaka

50 g smör
50 g 70% choklad (eller högre)
1 dl mandelmjöl (mixade skållad mandel i matberedaren)
2 ägg
0,75 dl stevia (eller motsvarande sockerersättning)
1 matsked kakao
(vaniljpulver)

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör och choklad på låg värme, rör ihop till en smet. Vispa äggen och stevian med elvisp ett tag. Häll i chokladblandningen och vänd ner mandelmjöl blandat med kakao. Rör om. Häll upp i form och grädda i 5-10 minuter, kakan ska vara kladdig. Låt svalna och servera med lättvispad grädde.

OBS! Det är lätt att äta ihjäl sig av den här, haha.

Som har gått jättebra! Är verkligen supernöjd med min insats och hur bra min kropp anpassar sig till kosten. Det är underbart att äntligen känna sig tillfreds med sig själv och med sitt sätt att äta. Inga krusiduller, inga konstigheter. Att bara få må bra för en gångs skull, att kunna köpa de kläder man vill, att känna sig fin någon gång ibland. Veckans vikt pekar också på att det går bra:



Snart är jag vid första delmålet :D några veckor till så! Nu fortsätter vi framåt och blir smala och snygga till sommaren! Underbart!

... som jag köpte i somras i storlek 38 i förhoppningen att få på mig dem någon gång efter vår semester i Bulgarien i september (då allt helt spårade ur och jag gick upp typ tio kilo under vintern istället...) - jag får på mig dem!!! Jag kan absolut inte stänga dem men jag får dem iallafall över låren  och rumpan och det fick jag INTE för sju veckor sen kan jag säga. Vilken lycka! Nu fattas det nog bara fem kilo innan jag kan stänga dem i midjan, och då ska ni få se hur överjävligt bra de kommer sitta!



Visst är de snygga?

Wie, det går bra nu!

Eriks farbror är kock, och på hans restaurang Helt Klart Gott i Kista kan man köpa dessa underbara Raw-foodknäcken, passar bra för oss som äter LCHF. Det enda som höjer kolhydraterna en aning är morötterna, men knäckena väger så lite så jag skulle gissa på att det bara blir 2 g kolhydrater/skiva ändå.

Kommer vara ledsen när dessa tar slut, helt underbara med färskost och salami på och mycket mycket godare än vanliga knäckebröd! Bor ni i Stockholmsområdet borde ni verkligen åka förbi restaurangen och köpa hem dessa. Ett litet tips!



Kram ♥

Den här veckan har verkligen gått bra! Har åkt hem till pappa och spenderat lite tid där när jag var ledig i helgen, men höll LCHF hur bra som helst iallafall, inte ens ett sug efter att fuska. Enda gången det blev jobbigt var när jag följde farmor på hembygdsgården i Robertsfors och de serverade våfflor med grädde och sylt... jag älskar verkligen det. Men jag nöjde mig med en kopp kaffe med mjölk och det är ju faktiskt bättre med en mage som inte är kaos istället för en mage som är det, så det kändes som en bra prioritering.

Välmåendet som infunnit sig de här veckorna ser jag som en av de största vinsterna. Jag tror alla i min omgivning märker att jag är piggare och mår bättre, det känns iallafall som att min sprittande glädje smittar av sig. Jag orkar ta tag i saker, blir inte lika fort trött och kan hålla igång hela dagen på jobbet utan problem.

Viktmässigt har det också gått bra, så länge det går neråt är jag nöjd! Håller mig fortfarande ganska så lågt med kolhydraterna, för jag mår bäst då. Dricker ingen mjölk men använder dock grädde och så i matlagning. Resultatet:


Ja, jag tappar nästan ett kilo i veckan så det får man ju vara mer än nöjd med! Nu är det bara 2,6 kg kvar tills jag ska börja med fettreducering med ultraljud, längtar massor! Kram på er! ♥

... VARFÖR HAR JAG INTE PROVAT DET TIDIGARE?! En smaksensation i kopp, 100% LCHF. Om ni vill dricka himlen kan ni prova det här. Tips från coachen!

Inte överhuvudtaget smal, men iallafall mindre tjock än för sex veckor sen!! Det tar sig! Full fart framåt! Ni får ursäkta hemma-ledig-idag-mysklänningen och mig som ovanligt osminkad. Vad tycker ni om såna här bilder? Vill ni se bilder under tiden som det händer saker? Kram! ♥

... måste ju vara Nyhléns & Hugosons ölkorv på påse. Tryckte i mig en sån på bussen påväg till pappa. 1 g kolhydrater / 100 g och det är 80 g i en påse.

Bra tuggmotstånd, god smak, hög kött- och fetthalt och alldeles för lättäten ;) prova! Runt 20 kronor/påse.

Igår bjöd som sagt Erik mig på middag, och sen frågade han om jag vill gå på bio. Mitt svar var:

"Jag hade jättegärna gått på bio, men när jag kommer dit finns det bara en sak jag kan tänka på och det är popcorn. Det är som att det hör ihop och då kommer jag sitta och tänka på popcorn hela filmen. Vi kan gå en annan gång, när det känns bättre."

Helt okej för Erik, såklart, men sen malde det där inom mig mig hela kvällen. Jag hade så gärna gått på bio. Jag hade så gärna fortsatt myset, speciellt när han kämpat för att göra det fint för mig. Jag stoppade mig själv för jag visste hur det skulle kännas. Men det var jobbigt att erkänna det, och det var svårt för mig att förstå varför jag egentligen inte kunde gå på bio, varför jag skulle vara så himla sugen på just popcorn. Jag har ju kommit ur överätning, jag har kommit ur saker som triggar, jag behöver EGENTLIGEN inga popcorn för att filmen ska vara bra, det vet jag. Jag behöver inte popcorn alls. Men jag kände det i mig, att det skulle vara fel att gå på bio utan att äta det.

Av en slump ramlade jag över det här inlägget. Och ni som har problem med överätning, ni borde läsa det. Det var som att pusselbitarna ramlade på plats.

Det viktigaste stycket finns att läsa nedan (direktkopierat från bloggen länkad ovan);

"Sötma triggar hungern! Varför?

När vi blir hungriga ökar aktiviteten i musklerna, pulsen ökar – Nu ska vi ha mat!! När vi börjat äta så blir vi lugnare och taggar ner men socker och mycket kolhydrater håller oss kvar i hungerfasen, bla genom att öka aktiviteten i musklerna. Jaktbeteendet slås inte av! Vi fortsätter att äta mer än vi egentligen behöver.
Men den viktigaste anledningen är att sött är hjärnans valuta! Ju mer socker och kolhydrater vi äter ju mer vill kroppen ha.

Därför blockerar sött mättnad, hjärnan vill att vi ska fortsätta äta!

Något som jag tycker är otroligt intressant är att hjärnans minnescentrum aktiveras vid en dopamindusch. Så substanser som kan göra oss beroende (narkotika, nikotin, alkohol, socker) gör avtryck i vår hjärna. Hjärnan minns! Därför känner vi sug efter belöningen varje gång vi hamnar i en miljö där vi är vana vid att få den! Så vi kan alltså bygga våra egna säkerhetssystem genom att undvika miljöer som vi förknippar med sötsaker, skapa nya minnen och nya avtryck/associationer! Detta är något viktigt, jag märker själv hur jag kan bli sötsugen i vissa situationer (bion) fast jag egentligen inte har ett fysiskt sug (LCHF). Vi som har lite högre dopaminbehov, tror jag kan ha det lite svårare att tygla vårt sug efter socker och kolhydrater."

Där har vi svaret på varför det är så jobbigt att välja rätt. Hjärnan känner igen vilka platser/tillfällen som ger ökat dopamin och formar en därefter. Det spelar ingen roll att jag egentligen inte är sugen alls, hjärnan lurar mig att vara det, den vill ha drogen (sockret, kolhydraterna) och gör allt den kan för att få det. Därför blir det ökat sug, därför hägrar "popcornkänslan" när jag ska gå på bio.

Jag har märkt att det är såhär även i andra situationer, hos mamma exempelvis. Hon lagar den godaste maten i världen (som mammor gör), för det mesta serverat med pasta. Hon ordnar varma mackor, gör parisare, kokar korv med bröd och dukar ibland fram för värsta fredagsmyset med chips, dip, dricka och ostkrokar. Gör godaste mackorna, bakar bästa bullarna. Och det där vet jag, för jag överäter ALLTID när jag kommer dit. Jag kan inte rå för det. Min hjärna vet om vad som komma skall och rättar sig efter det, sätter igång processer i kroppen och triggar mig att äta mer.

Även när jag är på krogen infinner sig den här känslan. Det känns hur konstigt som helst att beställa ett glas vin och inte en öl eller en drink. Som att man svär i kyrkan ungefär.

Varma sommarkvällar vill jag ha glass. På midsommar måste jag äta potatissallad. Hallonsylten ska infinna sig när plättar steks. Ja ni vet, kan dra tusen miljoner exempel. Men jag tror ni get my point.

Det är så skönt att ha en lättläst förklaring som på ett enkelt sätt visar på det här problemen. Det finns ofta mycket att läsa om hur man löser ett problem, men det är sällan man får läsa OM problemet och komma till insikt hur det fungerar rent fysiologiskt, varför det ÄR ett problem i grund och botten.

Det bidrog till mycket reflektion och många nya tankegångar, det tackar vi för.

Hoppas ni har en underbar fredag! Kram på er ♥

I helhet ser jag bra mycket mindre ut än för några veckor sen, kläderna sitter bättre och det bullar inte över precis överallt på hela kroppen.

Sjukt vad fort veckorna rusar fram! Nu är det mindre än två månader kvar tills vi åker till London, och  ett av mina mål är ju att jag ska kunna handla vilka kläder jag vill där och även känna mig fin och bekväm i dem! Kommer nog gå bra det här! Är så sjukligt peppad på livet, på träning, på jobbet, på våren, på att äntligen kunna känna mig snygg igen, på att leva och bara vara. Ni vet inte hur bra livet kan vara om ni inte är mig!

Den här veckan har gått bra, kanske var magsjukan som gjorde det (haha)? Resultatet äääääääär:

MEN! Jag kan i ärlighetens namn säga att det inte är minuset på vågen som är det bästa, utan det är all gained energy som jag fått de här veckorna. Det känns som att ett moln som legat runt mitt huvud bara seglat iväg och försvunnit, jag ser saker mycket klarare och med ett större djup. Vet inte om det beror på kosten, att jag börjat träna, att jag äter D-vitamin & zinktabletter eller om det bara är en fin kombination av allt! Det sistnämnda skulle jag gissa på. Jag känner mig friskare, piggare och lättare!

Sen är det ju inte ett minus direkt att jag har fått mindre ont i fötterna på jobbet, eller snarare har jag i princip aldrig haft ont i fötterna de senaste två veckorna. Men, med sex mjölkpaket mindre att bära på om dagarna kanske det inte är så konstigt? Hursomhaver, jag är döpeppad, råtaggad, extremt motiverad och jävligt bestämd på att jag ska iallafall ska klara mitt första delmål innan vi åker till London, men helst mitt andra. Ni kan se vad jag menar i menyn bredvid! Så, då kör vi vidare då?

JAJJEMÄN!

Puss och kram ♥ (känns som att endorfinerna efter träningen sprutade i det här inlägget men det bjuder jag på! ;))

När min syster var här gjorde vi LCHF-plättar som var otroligt lika originalplättar gjorda på vetemjöl, både till smak och konsistens. Ska ni äta något gott (och mättande) så ska ni äta de här!!! Receptet är lånat från den här bloggen.

LCHF-plättar

För två personer

1 ägg
1 msk fiberhusk
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
10 gram smält smör
1 krm salt
(Äkta vaniljpulver)

Låt fiberhusken dra i det rörda ägget. Rör med gaffel i smeten så grädden blandar sig utan att det blir klumpar. Stek på mellanvärme. Servera med LCHF-sylt och lättvispad grädde.

LCHF-sylt

Bär efter tycke och smak
Vatten
Sötningsmedel ex. stevia

Lägg bär i en kastrull, späd med vatten och koka upp. Rör sönder de kokta bären, reducera ner vätskan, ta av värmen och rör ner så mycket sötningsmedel du tycker behövs. Ställ på kylning och servera sedan.

Det är lite roligt att titta på bilder faktiskt... eller ja, det beror ju såklart på hur man ser på saken men det är åtminstone intressant att se skillnaden... Från slutet av juni till början av september 2010 har jag inga bilder... tog knappt några för jag var så jävla tjock (ursäkta språket) och de få bilder jag har låg på en hårddisk som kraschade (ofc...). Däremot finns det ju en hel drös med bilder från balen och studenten... då var jag kanske inte som allra tjockast men på god väg mot att hamna där.

Vägde mig som sagt aldrig under den här tiden, så därför vet jag inte exakt hur mycket jag väger på bilderna, det är endast uppskattningsvis. Skulle tro att jag som minst vägde 78-80 kg och som mest 100-102 kg. Vilken otrolig skillnad det gör att tappa så mycket i vikt! Har lovat mig själv att aldrig någonsin hamna där igen, det finns inga ursäkter. Inte ens om jag blir gravid längre fram vill jag väga över hundra!

Första svängen jag åt LCHF (september 2010-november 2010 strikt, november-maj 2011 lite mer liberalt) tappade jag ungefär 20 kg. De första tre månaderna var det sammanlagt ungefär 15 kg, det går ju mer långsamt ju mer liberalt man äter men det hann försvinna ytterligare 5 kg under de sista månaderna.

Efter det började jag återinföra kolhydrater och det funkar ett tag, javisst. Men sen tappar man kontrollen igen. Från juni-januari gick jag upp kanske 10 kg, och det är mycket. Alldeles för mycket. Men nu jävlar ska jag ta tag i mitt liv och komma ner till 72 kg, om jag så ska gråta floder och lida (vilket knappast lär behövas men).

Kom igen nu starka individer! Ta före-bilder och tänk tre månader framåt, då kan du ta efter-bilder och slippa skämmas lagom till badsäsongen! Kan jag kan du!