Sanning
Om fuskande och LCHF
Men även där försöker jag hålla mig så gott det går, jag dricker till exempel inte mjölk mer än någon gång i veckan. Jag försöker variera frukosten så det inte bara blir mjölkprodukts-frukostar (smoothie, yoghurt) utan jag försöker även äta ägg, stekt bacon, ost (lågt kolhydratinnehåll) och skinka till exempel. Det jag märker och det min omgivning säger är att jag äter så lite, men det fina är att jag äter alldeles lagom. Jag blir mätt när det är mycket fett i maten. Min kropp förstår var den ska ta energin ifrån och då äter jag mindre.
Jag har en app på telefonen, Shape up club som räknar ut vad man ätit under dagen och hur många kalorier man intar, jag ligger sällan över 1000 kcal/dag, men jag är ändå mätt. Jag äter så mycket mat jag vill och orkar och håller blodsockret på stabil nivå men ändå hamnar jag så lågt, just för att jag inte har något insulinpåslag. Det är också därför jag går ner i vikt rätt snabbt för det är dels en lågkolhydratskost men just nu även lågkalorikost. Kroppen försörjer sig på den energi som kommer genom maten, och behöver den mer energi "lånar den" från våra fettdepåer i kroppen. Således, har du inget fett, går du inte ner i vikt, men du kanske börjar må bättre med alla de hälsofördelar det innebär.
Nåväl, det jag vill komma till är att för mig är små avsteg okej ibland. Det här måste man känna in själv, hur strikt vill du vara? Vad är värt att fuska med för dig? Kommer det påverka viktnedgången? Är det värt att fuska alls? En del LCHF-frälsta påstår att det är det enda rätta sättet att leva, det tror inte jag. Jag tror vi är gjorda för att äta olika men att de flesta mår bra av att sänka sitt kolhydratintag, och gör man det, då kan man gott unna sig något utan dåligt samvete ibland. Lägg märke till ordet ibland.

Alla måste känna vad som känns rätt och bra för varje enskild individ. Ja, jag vet att en del av livsmedlen ovan inte är optimala om man äter LCHF... men jag äter 100% rätt övrig tid och för mig är det värt att addera de här sakerna NÅGON gång för att kosthållningen ska passa mig som individ klockrent. Jag respekterar och är imponerad av dem som inte har några som helst "cravings" efter något annat än den mat de äter, men de här sakerna vill jag äta någon gång ibland för att jag mår bra av det. Okej om jag sabbar 0,2 kg viktnedgång i veckan, det gör inte mig något, för jag rör mig neråt i ett bra tempo iallafall. Kom ihåg att det ska vara en livsstil, inte en bantningsmetod.
Kram på er!
Viktkurva
Det tog ju ett tag innan jag verkligen tog mod till mig att göra det, men nu när det är gjort känns det inte alls så farligt. Det är lättare att referera och se konkret vad som händer, både för er och för mig.
Kommer naturligtvis uppdatera den varje vecka när jag har min "vägningsdag" (onsdagmorgon!).

Burn X4
Såhär säger tillverkaren (urdrag Svenskt Kosttillskott) om Burn X4:
- Viktnedgång, dämpad aptit och hunger
- Prestationshöjande
- Hjälper till att upprätthålla fungerande fettmetabolism
- Normala blodsockernivåer, vilket är viktigt för att hålla sockersuget i schack
BURN X4 är en formula med högvärdigt grönt té innehållande EGCG samt Sveriges första tillskott med Oolong té som det bedrivits massvis med forskning på inom fettförbränning. BURN X4 innehåller även taraxacum officinale med rikligt med antioxidanter och som traditionellt använts för att driva ut vätska under huden, samt högvärdigt capsaicin som ger en upplevd hetta.
För att du ska kunna hålla dina energinivåer uppe, trots ett kaloriunderskott, så innehåller nya BURN X4 förutom synefrin även rent koffein anhydro. När ditt mål är viktnedgång och fettförbränning så har koffein en rad positiva effekter såsom ökad vakenhet.
Fettförbränning och viktnedgång är väldigt komplext och påverkas av en mängd olika faktorer. Vid utvecklingen av BURN X4 har vi tagit alla aspekter i beaktande och därför inkluderat krom och kolin i formulan. Kolin bidrar bl.a. till normal fettmetabolism och krom är viktigt för upprätthållandet av normala blodsockernivåer.
Har ätit det i ungefär tre veckor nu, och ja, jag tycker att det fungerar på många sätt. Det man ska ha i åtanke är att jag äter LCHF och att det på många sätt fungerar på samma sätt (bibehåller blodsockernivån, dämpar hunger, ökar förbränning), men jag vill ändå att ni ska få veta hur jag känner och tycker.
Rekommendationerna är tre kapslar två gånger dagligen. Jag har ätit tre kapslar en gång om dagen när jag inte tränat och tre kapslar två gånger dagligen de dagar jag tränat. Främst för att jag vill kunna sova på kvällen, det går inte om man fyller på med så mycket koffein och inte gör av med energin det ger. När jag tränat har jag ju jobbat bort en del energi och då har jag inga problem alls att sova.
Pigghet/prestation: Om jag glömmer att ta dem en morgon så blir jag dödstrött (som innan jag började med dem), koffeinet i dem sparkar verkligen igång en på morgonen, det är en jävulskt skön känsla! Gillar man inte kaffe men behöver en kick, då ska man köpa dessa. Även under träning gör koffeinet stor skillnad, brukar ta dem ca. 20 minuter innan träning i samband med ett litet mellanmål. Ibland brukar bara tanken av att gå på gymmet tära när man har jobbat en hel dag, men med de här VILL jag träna och jag orkar mycket mer. Det är också sjukt bra om man äter LCHF, för man vill ju gärna ha en extra kick inför träning men man vill inte höja blodsockret. Svaret? Burn X4!
Dämpad aptit/hunger: Definitivt en post som fungerar, märker stor skillnad. I början tyckte jag det var läskigt för jag äter ändå rätt mycket mat till lunch annars. Med dessa behöver jag inte alls äta lika mycket, vilket jag är glad för. Dels för att jag får en känsla för hur det känns att vara mätt och dels för att jag lär mig känna efter själv. Minuspoäng var det den dagen då jag inte fick i mig något till lunch pga mättnadskänslan och energin var helt slut runt 16-17 tiden på kvällen, jag var svimfärdig. Nu försöker jag hela tiden att få i mig iallafall lite till lunch, och då står jag mig till middagen klockan 19 på kvällen. De ger en känsla av "proppmätthet", och det är svårt att äta då, det vet jag, men jag tror ändå att det är viktigt att få i sig någonting till lunch.
Svettningar/vallningar: Inte märkt något av detta, men är inte en person som svettas så mycket i vanliga fall heller. Dricker ju även kaffe så är rätt van vid koffein redan, kan tänka mig att man kan bli lite skakig annars.
Fettförbränning/ökad fettmetabolism: Eftersom jag börjat med dessa samtidigt som träning och viktminskning så kan jag tyvärr inte svara på om de fungerar inom detta område eller inte. Däremot så har jag ju verkligen gått ner i vikt (-5,6 på fyra veckor), så jag tror det är en blandning av alla saker samtidigt. Jag vill tro att de funkar, och hoppas ju på det såklart.
Slutsats: Ett bra prestationshöjande piller som snabbt ger energi, hög mättnadskänsla och som verkligen fungerar. Jag tror inte på mirakel med sånt här, tror till exempel inte att man skulle tappa massor med vikt om man bara åt dessa och inte gjorde en seriös kostomställning/livsstilsförändring (gäller de som är socker- och matberoende och överviktiga som mig), men det är möjligt att de ger en kick och är en hjälp på vägen. För normalviktiga personer är de säkert en bra dörröppnare för att gå ner de där sista kilona. Jag kommer absolut fortsätta med dessa, de har till 100% motsvarat mina förväntningar!


LCHF-pasta
4 ägg
1/2 dl fiberhusk
1,25 dl philadelphiaost
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggen poröst, tillsätt sedan philadelphiaost och fiberhusk och vispa ihop. Låt svälla ca 10 minuter, vispa sedan igen. Bred ut smeten tunt på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och skär tunna strimlor, typ som tagliattelle.
OBS! Smeten blir väldigt kladdig och det är svårt att få det jämnt, men frukta icket, det blir bra ändå :)
Sista bilden är tagen från http://receptlchf.blogspot.com
Fyra veckor
Sanning
Tre veckor
Jag känner att jag börjar hamna i balans, det är lätt att välja rätt och jag kan börja slappna av mer och mer. Då menar jag inte att jag äter mer liberalt eller så, kör fortfarande stenhårt på så lite kolhydrater som möjligt, utan jag menar mer att jag har en större magkänsla för vad som är rätt och fel. Det känns bra. Även träningen har flytit på utan några som helst bekymmer, jag dricker en shake med grädde och mjölk innan jag tränar och det står jag mig på hur bra som helst.
På vågen har det också visat minus, även om det självklart är från dag till dag litegrann. Dagen efter dagar jag druckit för lite hinner kroppen samla på sig vätska, och då blir jag tyngre, det känner jag också. Dagen efter de dagar jag dricker ordentligt får jag verkligen fart på systemet, och då är jag mycket lättare också för kroppen tror inte att den behöver "spara" på vätska. Konstigt hur kroppen funkar, men bra såklart. Är iallafall sviiiiiinöjd efter denna vecka, och här har ni svaret varför:
Det känns verkligen helt otroligt att kroppen kan göra sig av med så mycket vikt på så kort tid, nu hoppas vi bara att det fortsätter framåt hela tiden (vilket det borde göra). Sammanfattningsvis så är jag gladare, piggare och nöjdare än på väldigt länge, kan till och med känna mig fin vissa dagar och känna att en del kläder sitter helt okej, det är ROLIGT!
Pussar & kramar på er - tack för att ni stöttar och är bäst!
LCHF-chokladpannacotta med jordgubbsreducering
LCHF-Chokladpannacotta
5 dl grädde
2 gelatinblad
1 vaniljstång
0,25 - 0,5 dl stevia (eller annan sötning)
70 % mörk choklad eller högre, minst 50 gram (jag gillar när vaniljen slår igenom mycket, därför har jag relativt lite choklad i min, plus att ju mindre choklad, desto mindre socker, men det är en smaksak)
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Dela vaniljstången och gröp ur fröna, lägg dessa + stången i grädden och koka upp. Låt sjuda/småputtra några minuter och ta sedan av pannan från plattan. Lägg ner sockerersättning, choklad och gelatinblad och rör om försiktigt tills allt är väl löst. Häll upp i lagom portioner i glas eller skålar. Ställ på kylning i minst två timmar.
Jordgubbsreducering (vet inte vad jag annars ska kalla det då det var helt improviserat...)
Jordgubbar efter tycke och smak
Vatten
Lägg ner frysta jordgubbar i en panna och häll över någon deciliter vatten, koka upp och låt jordgubbarna släppa smak och färg till vattnet och bli mjuka (frukta icket att jordgubbarna blir vita, det löser sig sedan). Reducera ner vätskan så det hela ser ut som jordgubbssylt ungefär. Mixa med slätt mixerstav och ställ på kylning.
När pannacottan stelnat ordentligt och reduceringen är ordentligt avsvalnad, topppa med en chokladbit i mitten och häll reduceringen över, det lite syrliga möter det söta så bra. Servera. De som äter LCHF kan skippa chokladbiten och ta mindre av reduceringen då detta ger mer kolhydrater. Njuuuuuuuuuuuuuut!
Gör ett bus...
Puss & kram!
Stevia
Många frågar om det inte är dyrt att äta LCHF, och nej, det är inte dyrare än att äta vanlig mat, iallafall för mig. Jag har alltid ätit god mat och mycket mat. Dessutom svullat med chips, godis och läsk. Ätit lunch ute flera gånger i veckan. Nu äter jag för det mesta lunch som jag tagit med hemifrån, jag köper ingen läsk, godis eller chips och dessutom minskar portionerna i och med att fett ger mer energi än kolhydrater, så jag äter dessutom mindre.
För mig är det nog plus minus noll, kanske nästan lite billigare med LCHF. Mitt matkonto förut var på mellan 2000-2500 :- (iofs när jag bodde själv, då blir det dyrare eftersom industrin inte är anpassad för ett enpersonshushåll, kastade mat i mängder), nu ligger det på mellan 1500-2000 :- (för mig då), 3000-4000:- för båda två. Och då äter vi riktigt god och bra mat, varje dag. Vi lyxar gärna till det ibland och vi satsar på bra råvaror.
Tillbaka till Stevia, det är ett naturligt typ av "socker" som inte tas upp av blodet, alltså slipper man blodsockerhöjning. Tänkte använda det i bland annat pannacotta, och någon typ av chokladkaka. Håll till godo!
Nu; ut i det otroligt fina vädret!
Puss & Kram
Två veckor
I övrigt har det verkligen gått över förväntan, det är inte ens jobbigt nu när man kommit in i det. Märker mest skillnad på mitt ändrade beteende, tidigare har jag kunnat äta fyra delicatobollar på morgonen, en fet kycklingfoccacia och cola till lunch och kunde lätt trycka en godispåse innan middag. Nu äter jag mina tre mål mat om dagen och känner mig nöjd med det, jag behöver inget mer. Hällde upp en stoooor påse med godis på jobbet och i vanliga fall hade jag gått och nallat i den där skålen resten av dagen sen, men nu lät jag den helt vara. Galet stor skillnad för att vara mig!
Bilderna kommer senare i veckan. Kram sötisar! ♥
Dagens mat
Lunch: Fajitakryddad kyckling med grönsaker, creme fraiche och ost
Middag: Köttfärssås, ost och sallad
Burn x4
* På vikten har det inte hänt så mycket, ett halvt kilo kanske under de senaste tre-fyra dagarna (förväntar mig inte att det ska hända på en gång heller, som sagt är det för tidigt att säga något om just det)
* Min trötthet på morgonen är som bortblåst, det är som att någon rivstartar igång mig sen är jag pigg hela resten av dagen typ (skönt!). Beror ju med all sannolikhet på den stora delen koffein i produkten, och jag reagerar inget på kaffe så det är mängder i dessa.
* Mättnadskänslan. Den sjukaste av allt, jag är verkligen van att känna mig hungrig vid lunch men hungern är som bortblåst, det är nästan lite otäckt (även om jag vet vad det beror på). Tycker man inte om att inte kunna känna om man är hungrig eller inte rekommenderar jag inte dessa. Plus att om jag inte får i mig någonting under lunchen är jag död på kvällen, så man får truga i sig litegrann iallafall. Men det är ett bra sätt att vänja av sig vid att äta allt.
* Tar 3 kapslar en gång/dag när jag inte tränar och kommer köra 3 kapslar två gånger/dag när jag tränar, det känns mer lagom så, jag lär annars inte kunna sova på kvällen om jag kör två gången/dag när jag inte rör på mig.


Dagens mat
Lunch: Kycklingsallad från Waynes Coffee
Middag: Tacos


Dagens mat
Frukost: Ingen, sov hela förmiddagen
Lunch: Lax med romsås och blomkålsmos
Mellanmål: Jordgubbssmoothie
Middag: (klockan nio) 5 bullens pilsnerkorv och ett stekt ägg
Imorgon blir det jobb!!!




Måndag, dagen att börja på, eller?
Det-funkar-inte!
Man är sockerstinn så kroppen skakar, man mår illa, och man får "sockerbaksmälla" och vet ni vad kroppen tror att den måste botas med? Mer socker såklart! Så då tänker jag alltid i min söndersockriga hjärna att; "GUD VAD SUGEN JAG ÄR PÅ MAX IDAG". Och det där är det enda jag kan tänka på också, det är det enda som snurrar runt i min hjärna, Max, Max, Max, som en dålig skiva på repeat.
Och svag som jag är, och nedbruten som kroppen är av allt raffinerat socker den fått i sig dagarna före faller jag för det VARJE gång. Och om jag inte faller för det den dagen så är det det enda jag tänker på resten av veckan för att hjärnan har fått mig att koppla den här känslan till ett starkt begär, ett begär som inte släpper taget även om det går en, två, tre dagar, och jag går och köper ett Friscomål likförbannat... och gärna en chokladbit efteråt som grädde på moset.
SOCKERDJÄVULEN VANN IGEN!
Den här gången var det inte på samma sätt. Nu hade jag verkligen bestämt mig, och det var väl det som var den stora skillnaden egentligen. Jag såg det inte som att det var de sista dagarna jag hade på mig att äta de här sakerna. Det är ju egentligen helt sjukt att tänka så. Dränka kroppen i gift för att sedan avgiftas när det är som allra värst? Typ som en missbrukare som bestämt sig för att sluta droga en gång för alla och drar den största linan kokain han någonsin gjort bara för att han inte kommer få göra det igen. Jag skäms.
Den här gången hade jag varit i Prag fredag-måndag och jag hade bestämt att jag fick äta och dricka det jag ville där nere, och det gjorde jag, men i normala mängder. Jag hade också bestämt mig för att inte börja tisdagen efter jag kommit hem eftersom vi skulle handla på tisdag kväll. Och tisdagen förflöt som en vanlig tisdag, med vanlig mat. Inga snabba kolhydrater (iallafall inte i den mängd det brukar vara). Och på onsdagen började jag, idag är det torsdag. En vecka och en dag har förflutit och visst, det hade varit gott med ett Maxmål eller chips med dip, men jag har inget BEGÄR. Jag MÅSTE inte. Jag vet att jag tycker om det men det får ligga på förbjudetsidan tills jag känner att jag gått ner tillräckligt mycket och att det är värt det.
För ja, det kommer en tid när det är värt det. Jag älskar Friscomål på Max, och jag dreglar om jag tänker på OLW:s Sour Cream & Onion-chips med dip. Men då har jag tagit mig förbi mitt största problem, sockerberoendet, och då kan jag unna mig det IBLAND. Som någon klok människa sa; Göra 80% rätt 80% av tiden gör 99% av resultatet. Göra 80% fel 20% av tiden gör de övriga 1%.
Så, gott folk, onsdag är nog en bra dag att börja! Åtminstone för mig!
Kram ♥
En rosa tröst
Jordgubbssmoothie LCHF
1,5 dl grädde
3 msk rysk yoghurt
(lite mjölk om man inte vill ha det så tjock)
½ skopa proteinpulver
Kör med elvisp eller med mixerstav tills det är väl blandat (ca 30 sekunder).
Eftersom jag inte har en våg hemma kan jag inte räkna ut det exakta kolhydratsinnehållet men skulle gissa på 5-6 g/smoothie eller något sådant, vilket är fullt godkänt om man håller reda på kolhydraterna resten av dagen (inte dricker massor med mjölk, äter massvis med gräddsås till maten etc etc.) Detta gäller för de som försöker gå ner i vikt.
Kram



Första veckan
De första dagarna hade jag lite omställningsbesvär såsom huvudvärk men inget värre än så. Det är de här två senaste dagarna jag mått dåligt men jag kan inte sätta fingret på vad som är fel egentligen, tror inte det det har med kosten att göra för då borde det ha kommit tidigare, jag tror jag bara har någon läskig bakterie som satt sig i kroppen och förökat sig. Mår mycket bättre nu iallafall så jag tänkte gå till jobbet imorgon!
Viktmässigt då? Ja, det är ju lite "lättare" med första veckan eftersom man släpper ifrån sig en del vätska (kolhydrater binder vatten) de första dagarna, men det spelar egentligen ingen roll, för mig är ett kilo ett kilo och det spelar egentligen ingen roll var det kommer ifrån.
Angående bilder tycker jag vi tar det varannan vecka. Det känns som att man hinner se allra mest skillnad då och så får jag hålla er och mig själv på halster litegrann!
Nu fortsätter vi på samma bana och skippar alla avtramp! DU bestämmer över ditt liv och din vikt! Kom ihåg det!
Dagens mat
Lunch: Fläskfilé med tzatziki och sallad
Middag: Ugnsbakad laxfilé med grädd- och cremefraichetäcke, blomkålsmos, romröra, färsk citron och grönsallad. Behöver jag säga mer?